Le fragole sono frutti dal sapore dolce e delicato, apprezzati da grandi e piccoli per la loro fragranza e la loro inconfondibile texture. Ma non solo: questi piccoli frutti sono anche un vero e proprio toccasana per la salute, grazie alle loro straordinarie proprietà benefiche.
Le fragole sono infatti ricche di vitamine, soprattutto di vitamina C, che svolge un´importante azione antiossidante, contrastando i radicali liberi e proteggendo le cellule dai danni ossidativi. Inoltre, la vitamina C è essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario, svolgendo un ruolo cruciale nella prevenzione delle malattie infettive.
Ma non solo vitamina C: le fragole contengono anche altre importanti sostanze benefiche, come antiossidanti e sostanze fitochimiche capaci di contrastare i processi infiammatori e di ridurre il rischio di alcune patologie, come quella cardiovascolare.
Inoltre, le fragole si sono dimostrate in grado di migliorare le funzioni cognitive e di contrastare l´invecchiamento cerebrale grazie alla presenza di una sostanza chiamata fisetina.
E poi, come non parlare del fatto che le nostre fragole a km0 mantengono intatte tutte queste proprietà benefiche perché non subiscono alcun tipo di conservazione chimica o di trasporto prolungato?
Insomma, un piccolo frutto dalle grandi proprietà che non può mancare nella nostra alimentazione quotidiana.
